Podstawę diety anti-aging powinny stanowić:
- różnorodne warzywa i owoce,
- pełnoziarniste produkty zbożowe,
- rośliny strączkowe,
- tłuste ryby morskie,
- oliwa z oliwek extra virgin,
- orzechy i nasiona,
- fermentowane produkty mleczne lub inne produkty fermentowane,
- zioła i przyprawy bogate w przeciwutleniacze, takie jak kurkuma, cynamon czy oregano.
Im bardziej kolorowy i różnorodny talerz, tym większa szansa na dostarczenie wielu cennych związków bioaktywnych.