Błonnik pokarmowy wspiera prawidłową pracę jelit, reguluje rytm wypróżnień i stanowi pożywkę dla korzystnych bakterii jelitowych. Dieta bogata w błonnik może sprzyjać większej różnorodności mikrobioty oraz produkcji krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, które odgrywają ważną rolę w utrzymaniu zdrowia jelit.